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SKU: Pescado026 Categoría:

Descripción

Nombre científico: Pangasius hypophthalmus. Se ha introducido a muchos paises como pez ornamental, comercializandose con el nombre de TIBURON o PEZ PANGASIO. Tiene el cuerpo alargado, con la cabeza comprimida verticalmente, con una gran boca ovalada dispuesta en sentido horizontal, posee un lomo color azul oscuro o gris ceniza, su vientre blanco y con una aletas que tienen un tono azul ligeramente más oscuro que el del lomo, y con un punto blanco sobre la cabeza entre los ojos y posee una línea blanca a la mitad del cuerpo que va desde la cola hasta las branquias.Color: carne de color uniforme característico de frescura, piel brillante.Olor: fresco y característico Textura: Firme sin malformaciones, ni ematomas.Sabor: Característico,12 meses en temperatura de congelación (-18ºC),Presentaciones comerciales: 3 filetes por kg.Empaque primario: Bolsa de polietileno grado alimenticio de primer uso. Empaque secundario: Caja de cartón corrugado.El producto debe almacenarse y transportarse a temperatura de congelación (-18ºC).

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